Unsere Produkte werden mit viel Leidenschaft und Liebe zu unseren Tieren hergestellt. Grundlage unserer natürlichen Spezialitäten bildet die vorzüglich veredelte Milch der Ziegen aus dem Ennstal.
Ziegenfrischkäse „Chili"
Unsere Lieblingsprodukte
Ziegenfrischkäse „Balalas“ mit Schinken und Oliven
Ziegenmilch hat viele Vorteile gegenüber der Kuhmilch. Hier einige Fakten im Schnellcheck.
Inhaltsstoffe
Die Nährwerte von 100 ml Ziegenmilch im Überblick: 69 kcal / 290 kJ 3 Gramm Eiweiß 4 Gramm Kohlenhydrate 4 Gramm Fett
Gesundheit
Schon in der Antike galt Ziegenmilch als gesund. Der griechische Arzt Hippokrates pries sie als Lebenselixier und bereits im 16. Jahrhundert galt die in ihr enthaltene als heilsam.
Vorteile
Ziegenmilch ist sehr leicht verdaulich, Allergiker schätzen den geringen Anteile an allergenen Stoffen.
Geschichtliches
Der griechische Arzt Hippokrates pries sie als Lebenselixier und bereits im 16. Jahrhundert galt die in ihr enthaltene als heilsam.
